Un riad est le style architectural traditionnel du Maroc et Dar Les Cigognes est un exemple du style andalou-mauresque. Architecte le plus célèbre du Maroc, Charles Boccara, a conduit la rénovation qui a duré 4 ans en utilisant uniquement des matériaux et techniques traditionnels. Avec son emplacement privilégié face à la porte du Palais Royal, Dar Les Cigognes fut autrefois la demeure d'un marchand d'épices riches et remonte à l'an 1600.

L'hôtel possède un restaurant offrant un menu chaque jour différent avec des interprétations modernes de la cuisine marocaine classique. Il y a des cours de cuisine tous les jours. L'hôtel propose un spa à service complet avec une propre gamme de produits à base d'huile d'argan biologique. Dar Les Cigognes est composé de deux riads avec une grande cour centrale entourée d'arbres et de fontaines, offrant 11 chambres et suites. Toutes les chambres donnent sur la cour et disposent de climatisation et chauffage. L'hôtel vous dispose d'une bibliothèque avec un large éventail de livres d'art et des romans, d'un salon et d'une salle de séjour, d'une salle à manger et des jardins. Pour les amateurs du bien-être et de la détente, Dar les cigognes met à votre disposition un Spa avec hammam traditionnel marocain, massage, soins du visage, manucure et pédicure, ou même tatouage au henné. L'hôtel offre à ses clients Wi-Fi gratuit dans toutes les parties communes.

Le Dar Les Cigognes est situé au cœur de la médina, à proximité des sites les plus emblématiques de la ville, faisant de Dar Les Cigognes une excellente base pour découvrir Marrakech. La place Jemaa El Fna se situe à 10 minutes à pied seulement.