Un Riad es el estilo arquitectónico tradicional de Marruecos, Dar Les Cigognes es un ejemplo del estilo andaluz-morisco. El arquitecto más famoso de Marruecos, Charles Boccara, encabezó la renovación durante 4 años utilizando solamente materiales y técnicas tradicionales. Con su sitio privilegiado ante la puerta del Palacio Real, Dar Les Cigognes fue la residencia de un negociante de especias ricas y se remonta al año 1600.

El hotel posee un restaurante que ofrece un menú diferente cada día constituido de las interpretaciones modernas de la cocina marroquí clásica. Hay cursos de cocina cada día. El hotel propone un SPA con servicio completo, y una propia gama de productos de SPA a base de aceite de Argán biológico. El hotel tiene una buena reputación acumulada con los servicios ofrecidos. Dar Les Cigognes está formado por dos riads vecinos con gran patio central alrededor de los árboles y fuentes, ofreciendo 11 habitaciones y suites. Todas las habitaciones dan sobre el patio y disponen de climatización y calefacción. Hay varios asientos al aire libre en todo el hotel, una biblioteca con un amplio abanico de libros de arte y novelas, salón y sala de estar, comedor, y un jardín extenso. Hay también un hammam tradicional marroquí así como una oferta SPA con servicio completo que incluye el masaje y la cera, cuidados de cara, manicuro y pedicuro, incluso el tatuaje con henné. EL hotel ofrece a sus clientes Wi-Fi gratuito en todas partes. Té de la tarde se ofrece gratuitamente. Un servicio de bar completo está disponible en las noches.

El Dar Les Cigognes se sitúa en el corazón de la Medina. Los sitios más emblemáticos están cerca del Riad, haciendo de Dar Les Cigognes una excelente base para descubrir Marrakech. La Plaza de Jemaa El Fna se sitúa a 10 minutos a pie.